Описание
Тёмный овсяный шоколад Радха — это премиальный веганский шоколад без молока и лактозы, созданный на основе какао-бобов сорта Криолло, ферментированного овсяного порошка, какао-масла, кокосового нектара и инулина. Плитка сочетает глубокий вкус тёмного шоколада, мягкие фруктово-ореховые ноты благородного какао и продуманный растительный состав с функциональными ингредиентами.
Мы создаём ремесленный шоколад Радха малыми партиями и тщательно отбираем сырьё, чтобы сохранить чистый вкус какао и подчеркнуть натуральный характер каждого ингредиента. Благодаря ферментированному овсу и инулину шоколад отличается не только выразительным вкусом, но и особенно интересным составом для тех, кто выбирает веганские продукты, натуральные десерты и более осознанную сладость.
Особенности
1. Шоколад с характером и глубиной вкуса
Тёмный шоколад Радха — это авторская интерпретация растительного шоколада с более сложным и многослойным профилем. Какао сорта Криолло даёт насыщенный шоколадный вкус без резкой горечи, ферментированный овёс смягчает общую композицию, а кокосовый нектар создаёт мягкую карамельную сладость. В результате вкус получается глубоким, благородным и сбалансированным.
2. Какао-бобы сорта Криолло
Криолло — один из самых ценных и редких сортов какао. Его выбирают за тонкий ароматический профиль, мягкий вкус и благородные фруктово-ореховые ноты. В тёмном овсяном шоколаде Радха именно какао остаётся главным героем: выразительным, многогранным и глубоким.
3. Ферментированный овсяный порошок
Ферментированный овёс — важная особенность этой плитки и один из её функциональных ингредиентов. Он содержит бета-глюканы, пищевые волокна и растительный белок. Бета-глюканы помогают замедлять всасывание углеводов, благодаря чему уровень сахара в крови повышается более плавно, без резких скачков. Также они способствуют снижению уровня «плохого» холестерина и поддерживают более благоприятный липидный профиль.
В процессе ферментации сложные соединения частично расщепляются, поэтому овёс становится более мягким для пищеварения, а его питательные вещества — более доступными для усвоения. Дополнительно ферментированный овсяный порошок проявляет пребиотические свойства: он поддерживает полезную микрофлору кишечника, а здоровая микрофлора важна не только для комфортного пищеварения, но и для обмена веществ, иммунитета и общего самочувствия.
4. Инулин
Инулин — натуральное растворимое пищевое волокно и пребиотик, который дополняет действие ферментированного овса. Он помогает снижать гликемическую нагрузку рациона, способствует более ровному уровню сахара в крови и поддерживает чувство сытости. Инулин также способствует снижению уровня холестерина, улучшает работу кишечника и служит питательной средой для полезных бактерий микробиоты.
В сочетании с овсяными бета-глюканами инулин делает состав шоколада особенно интересным для тех, кто следит за питанием, состоянием пищеварения и качеством углеводов в рационе.
5. Осознанная сладость
Вместо белого сахара мы используем нектар цветов кокосовой пальмы. Кокосовый нектар придаёт шоколаду мягкую естественную сладость с тонкими карамельными нотами и обладает более низким гликемическим индексом по сравнению с обычным сахаром.
6. Какао-масло высшего качества
Нерафинированное какао-масло отвечает за чистое таяние, гладкую текстуру и красивый натуральный блеск плитки. Оно помогает раскрыть глубину вкуса какао и делает шоколад бархатным, ровным и деликатным по текстуре.
7. Меланжерная технология
Мы производим ремесленный шоколад в меланжере, где гранитные жернова медленно и бережно перетирают массу при низких температурах. Такая технология позволяет сохранить аромат какао, сделать текстуру сатиновой и добиться особенно ровного, тающего ощущения без грубых частиц. Именно так рождается премиальный крафтовый шоколад с чистым вкусом и благородной структурой.
Вкусовой профиль
- Вкус: глубокий шоколадный, с мягкой природной горчинкой, фруктово-ореховыми нотами какао Криолло и деликатным зерновым оттенком ферментированного овса.
- Послевкусие: тёплое, чистое, с мягкой карамельной сладостью кокосового нектара.
- Текстура: гладкая, бархатная, ровно тающая благодаря качественному какао-маслу и длительному меланжированию.
Преимущества тёмного овсяного шоколада Радха
- веганский шоколад без молока и лактозы
- тёмный шоколад 60% на какао-бобах сорта Криолло
- на ферментированном овсяном порошке
- с инулином и пищевыми волокнами
- с кокосовым нектаром вместо белого сахара
- ремесленное производство малыми партиями
- натуральный состав без лишних добавок
- глубокий вкус и благородный аромат какао
Кому подойдёт
Этот овсяный шоколад подойдёт тем, кто ищет веганский шоколад без молока, десерт с продуманным составом. А также функциональный шоколад с инулином, на ферментированном овсе. Его выбирают те, кто ценит натуральные ингредиенты, растительный рацион, более мягкий гликемический отклик и природные продукты с настоящим вкусом.
Рекомендации по употреблению: как наслаждаться
Подавайте тёмный овсяный шоколад Радха при температуре 15–20°C. Дайте дольке немного согреться и медленно растаять на языке, чтобы полностью раскрылись вкусовые ноты. Шоколад хорошо сочетается с чёрным кофе, эспрессо, травяным чаем и подходит для вдумчивого перекуса в течение дня.
Состав
- какао-бобы сорта Криолло
- ферментированный овсяный порошок
- нектар цветов кокосовой пальмы
- какао-масло
- лецитин подсолнечный
- инулин
К/Б/Ж/У: 460/14/41/15
Условия хранения
Хранить при температуре +15…+21°C и относительной влажности не выше 75%, вдали от прямых солнечных лучей и посторонних запахов.
Обратите внимание! Лёгкий белёсый налёт при перепадах температуры или длительном хранении — это естественная кристаллизация какао-масла. Она подтверждает натуральный состав шоколада и отсутствие искусственных стабилизаторов.
Характеристики
Тип продукта: веганский / без лактозы / без молока / без белого сахара
Формат: ремесленный тёмный овсяный шоколад.
Аллергены: не содержит глютен.
Вес: 100г.






Валерия –
Очень вкусный, качественный шоколад с умеренной горчинкой